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- Lo mejor de la gastronomía 2009
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Synopsis Lo mejor de la gastronomía 2009
Con sus valoraciones personales e independientes, el prestigioso gastrónomo Rafael García Santos realiza una rigurosa selección de lo más sobresaliente de nuestros restaurantes y de nuestra mesa (vinos, quesos jamones ibéricos...). El autor cree en la cocina como arte y apuesta por la innovación y la creatividad, potenciando a los jóvenes con talento. Desde sus páginas anima a los cocineros a desarrollar el arte culinario, se convierte en defensor del producto de calidad y cree que las materias primas son la gran verdad en cocina. Un libro imprescindible para todos los amantes de los placeres del paladar.
EAN
9788423340989
Éditeur
Année d'édition
2010
Obligatoire
Couverture souple ou poche
langage
Espagnol
Collection
MEJOR DE LA GASTRONOMIA
Haute
300
Largeur
200