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- GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN
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Sinopsi GASTRONOMÍA Y NUTRICIÓN
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gastronomía y Nutrición de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo.
EAN
9788428340953
Editorial
Any d'edició
2019
Pàgines
246
Idioma
Castellà
Col·lecció
CICLOS FORMATIVOS
Alt
240
Ample
170