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- Lo mejor de la gastronomía 2009
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Sinopsi Lo mejor de la gastronomía 2009
Con sus valoraciones personales e independientes, el prestigioso gastrónomo Rafael García Santos realiza una rigurosa selección de lo más sobresaliente de nuestros restaurantes y de nuestra mesa (vinos, quesos jamones ibéricos...). El autor cree en la cocina como arte y apuesta por la innovación y la creatividad, potenciando a los jóvenes con talento. Desde sus páginas anima a los cocineros a desarrollar el arte culinario, se convierte en defensor del producto de calidad y cree que las materias primas son la gran verdad en cocina. Un libro imprescindible para todos los amantes de los placeres del paladar.
EAN
9788423340989
Editorial
Any d'edició
2010
Enquadernació
Tapa tova o butxaca
Idioma
Castellà
Col·lecció
MEJOR DE LA GASTRONOMIA
Alt
300
Ample
200